Taşköprü’de ‘Beyaz Altın’ Sarımsak İçin Gece Nöbeti

Kastamonu’nun Taşköprü ilçesinde, dünya çapında ün kazanmış ve Avrupa Birliği tarafından coğrafi işaretle tescillenmiş Taşköprü sarımsağının hasadı devam ediyor. Ancak yüksek değeri nedeniyle “beyaz altın” olarak adlandırılan sarımsak, hırsızların hedefi haline geldi.

Çiftçiler Gece Boyunca Nöbet Tutuyor

Sarımsak üreticileri, bir yıllık emeğin korunması için tarlalarında gece boyunca av tüfeğiyle nöbet tutuyor. Özellikle tarlada kurumaya bırakılan sarımsaklar, 15 gün boyunca hırsızlık riskiyle karşı karşıya kalıyor. Bu süreçte kilogram fiyatı 250 liraya kadar çıkabilen sarımsak, hem üreticilerin hem de bölge ekonomisinin önemli gelir kaynaklarından biri olarak görülüyor.

Minibüste Geceyi Geçiren Üretici

Çetmi köyünde üretim yapan İrfan Ünvar, tarlasına kurduğu minibüste geceyi geçirerek ürününü koruduğunu anlattı. Ünvar, “Masraflarımız çok yüksek. Sulama, ilaçlama, mazot derken ciddi maliyetlerimiz var. Bu yüzden hırsızlık olmaması için gece nöbetindeyiz. Minibüsümüz şimdilerde geçici evimiz gibi oldu,” dedi.

Teknolojiyle Güvenlik Artıyor

Bazı üreticiler ise teknolojik çözümleri tercih ediyor. Güneş enerjili ve hareket algılayıcı güvenlik kameraları kuran çiftçiler, 24 saat tarlalarını uzaktan takip edebiliyor. Vahit Demirbaş, “Kameralar hareket algıladığında telefonuma anında mesaj geliyor. Bu sayede sarımsak çalmaya çalışanları yakalayabiliyoruz,” ifadelerini kullandı.

Sarımsak Üretiminde Zorluk ve Mücadele

Taşköprü sarımsağı, zahmetli ve maliyetli üretim süreci nedeniyle çiftçiler için büyük emek gerektiriyor. Bu nedenle üreticiler, hırsızlık tehdidine karşı hem geleneksel hem de modern yöntemlerle ürünlerini korumaya çalışıyor.